Recent Posts

Organisera en teman kasino natt

Reparationerna tog sin tid, men nu är allt klart. Vi vill fira hur fint vi har fått med att bjuda våra vänner på en spännande casinokväll. Istället för att resa bort och spendera en natt […]

Om underbar svensk matlagning

Att laga sedvanlig traditionell svensk mat är idag en glädje. Så många moderna kockar och nyöppnade kök och restauranger väljer att arbeta med de gamla traditionella recepten och detta ger ny energi och nya tillvägagångssätt […]

Något annat om dekorationer

Det är svårt att bestämma sig och veta hur färg, form och möbler tas emot av gästerna, för det är ju ändå gästerna som skall trivas i lokalerna och verkligen vilja sitta kvar och njuta […]

Reparationer, reparationer och reparationer

Ofta startar man en med en dröm, en dröm om den perfekta restaurangen, men vägen dit är lång, lite snårig och med en hel del arbete. Att renovera sina lokaler är bara en del, men […]

Vår framtida meny

Att sätta en meny är ett kreativt och roligt jobb samtidigt som era smaklökar och tankar kanske inte alltid är samma som för era gäster. Här gäller det att på ett professionellt sätt få gästerna […]

Hur öppnar man en restaurang i Sverige?

Att driva en egen restaurang är både jobbigt, kvrävande och ibland svårt men samtidigt väldigt kreativt och givande. Att skapa sin egen profil, sitt sätt att ge gästerna en service som de förväntar sig och […]

Den viktigaste dagen!

Den viktigaste dagen!

Det känns helt surrealistiskt, men nu börjar det faktiskt närma sig öppningsdags av vår restaurang. Vi har arbetat med idéer, teman, menyer, marknadsföring, bygge och personal så länge att man har börjat leva i tanken […]

Tänker på temat…

Tänker på temat…

Det är mycket att göra med restaurangen och själva bygget och det praktiska med den. Samtidigt börjar vi mer och mer fundera på de lite ”roligare” sakerna så som inredning, teman, menyn såklart och marknadsföring […]

Om oss och vår blogg

Om oss och vår blogg

Varmt välkomna till den här bloggen! Vi som står bakom den här sidan är två matglada personer som har valt att ta ett nytt steg i livet och öppna en egen restaurang. Som en del […]