Månad: augusti 2018

Om underbar svensk matlagning

Att laga sedvanlig traditionell svensk mat är idag en glädje. Så många moderna kockar och nyöppnade kök och restauranger väljer att arbeta med de gamla traditionella recepten och detta ger ny energi och nya tillvägagångssätt […]

Något annat om dekorationer

Det är svårt att bestämma sig och veta hur färg, form och möbler tas emot av gästerna, för det är ju ändå gästerna som skall trivas i lokalerna och verkligen vilja sitta kvar och njuta […]

Reparationer, reparationer och reparationer

Ofta startar man en med en dröm, en dröm om den perfekta restaurangen, men vägen dit är lång, lite snårig och med en hel del arbete. Att renovera sina lokaler är bara en del, men […]

Vår framtida meny

Att sätta en meny är ett kreativt och roligt jobb samtidigt som era smaklökar och tankar kanske inte alltid är samma som för era gäster. Här gäller det att på ett professionellt sätt få gästerna […]

Hur öppnar man en restaurang i Sverige?

Att driva en egen restaurang är både jobbigt, kvrävande och ibland svårt men samtidigt väldigt kreativt och givande. Att skapa sin egen profil, sitt sätt att ge gästerna en service som de förväntar sig och […]